いのうえ食堂

なじみのソムリエールさんが、こちらに転職されたそうで
陣中見舞いを兼ねて、soloディナー。
家から、チャリで10分はちょうどいい。

こちらの、いかつい修行僧 (笑) のようなシェフは同い年。
もうかれこれ6年くらいのお付き合い・・・、
現在ほぼ無休で営業してはるらしい、ホント素晴らしい!

最近の好みは、ウズベギスタン料理なんですって・・・、うむ難しそう~(笑) 。





・ビーッル 
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ここのオープンキッチンは好みの一つ、いい雰囲気。






・コンソメジュレ 蛤 ウニ
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イノービングな、特盛サイズはお約束 (笑)。  
コンソメ、美味しい~。
蛤のひもは、無い方がより好み。





・伝助あなご フライ
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大ぶりな穴子とサフランソース+洋風赤唐辛子がおもしろい。
ウズベキスタン風らしい~w。 
適度なスパイスはこの時期エエっすね。






・鶏
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半身とポテトイッパイ~! なんとか、完食 (笑)
ここ最近の定番メニュー! 皮の旨味の凝縮パラダイス。





初めて一人で来たけど意外とおひとり様でも、つかいやすいと・・・(笑)。
安定感のある、素朴さが好みです。

おしまい


【店名】 イノーベ
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by tad4147 | 2014-06-08 22:05 | Cuire


「ピュピトルって、傘たて・・・?」


by tad4147

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